いつものうちパン

天然酵母のパンを作っていて、酒種の酵母が定番。


シンぺルを使った大きめのパンを焼いて カット。

これもいつもの形。今日は加えて

ナッツやラム酒に漬けたドライフルーツがたっぷり入った イースト菓子と

木村屋さん風の酒種風味の効いたあんパンもある。




鶏のミートボール入りのミネストローネは具だくさんで温かい。




今、手持ちの酵母がいくつもの瓶に冷蔵庫でスタンバイ中。

次はどんなパンを焼こうかな。。。


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by blanche_plus | 2013-02-25 08:00 | 調理部
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