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思い込み

天然酵母って どっしりしているパンで

ふわふわしていないよね。。。。。なんて知人が言うから、 

こういうふうにも作れるよってとこ 見せたくなって

リッチなパンを作りましたよ。

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バターも砂糖も リッチに投入

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焼きたてを大急ぎでお届けしました。思い込みはとけたかな?




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by blanche_plus | 2014-04-21 20:39 | 調理部

カップケーキ

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パターを使わず 少し軽めに仕上げたカップケーキ

教室に届けるおやつ。

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「ごちそうさま」が励みです。



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by blanche_plus | 2014-04-19 17:18 | 調理部

カンパーニュが焼けました

カンパーニュ

久しぶりに丸型で。

美しい丸を目指して。。。iいるのだけど。。。

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また次回。 

こうして、パン作りは続くのです。



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by blanche_plus | 2014-04-18 17:05 | 調理部

クロワッサン ですけど なにか?


難易度 高。

クロワッサンに挑戦。

集中している間じっと待ってくれる 天然酵母パンも仕込んで

挑むこと3時間半。

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最後の焼成が原因か ふくらみがイマイチ。

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クロワッサン? の疑問形無く食べてほしいわ。



気温が上がると挑戦しづらいクロワッサン。

再チャレンジは 急がねば。。。

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by blanche_plus | 2014-04-10 14:12 | 調理部

サクラ三日

あっという間に 満開の桜

三日見ぬまの桜 とはよく言ったもの

そんなに咲き急がなくていいのに・・・

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by blanche_plus | 2014-04-01 19:24 | 写真部